2) Fırında Soslu Gevrek Tavuk
Hazırlanışı
1. Fırını önceden 190 dereceye ayarlayın. Tavuğu göğüs üstte kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Bütünüyle pişene ve derisi altın rengini alana kadar, yaklaşık 1 saat 20 dakika kadar fırında kalsın.
2. Tavuğu hafifçe kaldırın ve suyunun tepsiye akmasını sağlayın. Suyu süzüldükten sonra tavuğu bütün halde servis tabağına alın. Fırın tepsisindeki tavuk suyunu küçük bir sos tenceresine alıp kaynatın.
3. Sosu için; sos tenceresindeki tavuk suyuna içme suyu ve unu ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırıp, tencerenin kenarlarındaki kalıntıları da kazıyarak karıştırın. Sos koyulaşana kadar 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğu kesin ve sosla birlikte servis edin. 4 kişiliktir.
Bir porsiyonda 454 kalori, 49 g protein, 6 g karbonhidrat (0 g lif), 24 g yağ
SIFIRDAN TÜYO
Tavuğu Delin
Tavuktan çıkan su renksizse pişmiş demektir. Eğer bıçağın ucunu tavuğa batırdığınızda kırmızı veya pembe renkte su çıkıyorsa biraz daha beklemelisiniz.
