Süt ürünlerinden işlenmiş etlere kadar birçok besin gizli birer sodyum kaynağı olabilir.
Özellikle kalp yetmezliği ya da yüksek tansiyon şikayeti bulunan insanlar için düşük sodyum içerikli besinler önerilmekte. Hatta, sodyum limitinin günlük 2300 miligram (bir çay kaşığı tuz) ile sınırlandırılması gerektiğinin altı çiziliyor. Ancak mesele bununla sınırlı değil. Çünkü farkında olmasanız bile, gün içerisinde tükettiğiniz birçok besin sandığınızdan daha fazla sodyum içeriyor olabilir. Yani, önerilen üst limiti her gün aşıyor olabilirsiniz.
Tuz tüketimini abarttığınız zaman tansiyonunuz yükselebilir; buna bağlı olarak da kalp hastalıkları ve felç riskiniz artış gösterir. O yüzden, tuz tüketiminde ve farkında olmadan tuz alma konusunda dikkatli olmanızda fayda var.
Peki gizli sodyum kaynakları hangileri?
