Chia Çekirdeği
Fındıksı bir tada sahip olan chia tohumunun bir kaşığı, bir kâse yulaf ezmesi kadar lif içeriyor. Bunun yanı sıra, kemikleri yapılandıran kalsiyum ve kalp sağlığını destekleyen Omega-3 yağ asitleriyle dolu. Feuman “Bu tohum aynı zamanda kadınların yeterince alamadığı demir için çok iyi bir kaynak” diyor.
Bunu dene: Kahvaltılık gevreklere, salatalara ve çorbalara ekleyebilir, yoğun muhallebilere ve wokta yaptığın sotelere ilave edebilirsin (bu çekirdekler sıvıyı emer ve jel gibi bir yapıya dönüştürür). Aktarlarda bulabilirsin.
