Uzak dur: Ultra işlenmiş gıdalar
BMJ Open‘ın 2016 araştırmasına göre ortalama bir Amerikalı’nın kalorilerinin yarısı işlenmiş gıdalardan gelmekte.
İnsanlar beyaz ekmek, makarna, kurabiye, cips gibi ürünleri tükettikçe fazla şeker tüketimi (rafine karbonhidratlarla dolu olan) ve obezite riskin artar.
Rafine karbonhidratlar insülin patlamaları, yağ depolanması ve açlık hislerine sebebiyet veren kan şekeri yükselişlerine sebep olur.
Ayrıca Spano’ya göre vücut doğal gıdalarda kalori yakımı işlenmiş gıdalardan fazladır.
Yani gıdaların kalori miktarları protein, yağ ve karbonhidrat açısında aynı da olsa, işlenmiş gıdaları tükettiğinizde yağ hücrelerinde kalori birikimi daha yüksek olacaktır.
İltihaplanmayı tetiklemesinin yanında, işlenmiş gıdalar kas hücrelerini zayıflatır ve antrenman sonrası toparlanmaya zarar verir.
