1) Enerji Pompalayan Granola
Amerikalıların standart kahvaltısı olan bu besleyici öğün, sporcu beslenmesinde de listenin başını çekiyor. Gün boyu enerjinizi yüksek tuttuğu gibi, kilo vermeyi de kolaylaştırıyor. Granolanın temel malzemesi olan yulaf, yüksek lif içeriği sayesinde vücutta daha uzun sürede emiliyor, yoğurtla tüketildiği zaman glisemik indeksi (kana karışma hızı) düşük oluyor. Numan Ünsal haftada üç kez güne granola ile başlamanın, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hastalıklardan koruduğunu söylüyor. İsterseniz agave şurubunu bal veya pekmezle değiştirebilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı organik yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı agave şurubu
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı gün kurusu kayısı çekirdeği
1 çay kaşığı chia tohumu
3 parçalanmış ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı keten tohumu, çörek otu, susam
1 yemek kaşığı kuru dut
1 yemek kaşığı papaya kurusu ya da meyve kurusu
1 çay bardağı süzme yoğurt ya da pastörize süt
Tüm malzemeyi derin bir kapta, yavaş yavaş agave şurubu ekleyerek karıştırın. Fırın tepsisine alın ve önceden 160 dereceye ayarlanmış fırına sürün. Gevrek olana kadar, ortalama 20 dk pişirin. Numan Ünsal’ın önerisi, soğuduktan sonra iki kâseye bölüp, üzerine süt veya süzme yoğurt ilave edip, sabah kahvaltısında veya spordan önce tüketmeniz. Bütün günü enerjik geçireceğinizi garanti ediyoruz. 2 kişiliktir
