Sporcu beslenmesi, sporcu tarifleri konusunda araştırma yapanlara özel 3 yeni tarif.
Üç Leziz Tarif Daha
1. Salsa soslu balık ızgara:
Salsa sos için ½ kırmızıbiber (doğranmış), birkaç dal kişniş, 1 dilim ananas (doğranmış), 1 avokado (çekirdeği çıkarılmış, temizlenmiş ve doğranmış), bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı misket limonu suyu ve ½ jalapeno biberini (çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış) karıştır. Buzdolabında soğutun. Küçük bir kâsede 2 tatlı kaşığı zeytinyağını aynı miktarda toz kırmızıbiberle karıştırın, ardından 4 parça balık filetosunun üzerine sürün. Balıkları, pişme süresinin yarısında tersine çevirerek 8 dakika pişirin. Her birinin üzerine 4’er çorba kaşığı salsa sos ilave edip servis yapın.
2. Acılı baharatlı yumurta:
Katı haşlanmış dört yumurtayı ikiye bölün. Yumurtaların sarısını ayırın, beyazları bir servis tabağına alın. Küçük bir kâsede ½ avokado, 1 tatlı kaşığı misket limonu suyu, 2 çorba kaşığı light mayonez, ½ tatlı kaşığı Dijon hardalı, birer tutam tuz, soğan tozu, sarımsak tozu ve kimyonu yumurta sarılarıyla karıştırın. Püre hâline getirip kaşık ya da sıkma torbası yardımıyla yumurta beyazlarının içine yerleştirin. Üzerine toz kırmızıbiber serpiştirin.
3. Tavuk tako:
½ avokado, 1 çorba kaşığı limon suyu, ¼ tatlı kaşığı tuz, ¼ tatlı kaşığı kimyon, 3 çorba kaşığı su ve 125 ml ekşi kremayı mutfak robotunda karıştırın. Hazırladığın kremayı buzdolabında bekletin. Bu sırada küçük bir kâsede 2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ile 1½ tatlı kaşığı toz kırmızıbiberi karıştırın ve 4 parça tavuk göğsünün üzerine fırça yardımıyla sürün. Tavayı orta ateşte ısıtın, tavukların her iki tarafını 8-10 dakika pişirin. Piştikten sonra kesme tahtasına aktarın ve şerit şeklinde dilimleyin. Üzerine 1½ tatlı kaşığ kırmızıbiber serpiştirip harmanlayın. Küp doğranmış 1 orta boy soğan, 4 çorba kaşığı rendelenmiş çedar ve buzdolabında beklettiğiniz kremayı 2 takonun arasına sürün. Tavukla birlikte servis yapın.
