Sporcular için hamburger tarifi paylaşıyoruz. İşte evde yapabileceğiniz hamburger tarifi.
Hamburger ekmeği için malzemeler
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 25 gr nohut unu
• 25 gr tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• 1 ⁄4 maya
Hamburger köftesi için malzemeler
• 120 gr kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Baharatlar
• Kaya tuzu (Tuz ve baharat miktarı isteğe göre ayarlanabilir.)
Sporcu hamburgeri nasıl hazırlanır?
Nohut ununu, tam buğday ununu ve yumurtayı, tuz ve bir yemek kaşığı süt ile yoğurun. Yoğurduğunuz bu karışıma mayayı ekledikten sonra bir saat boyunca dinlenmeye bırakın. Dinlenerek mayalanan hamuru hamburger ekmeği formunda şekillendirin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında ekmeği bir saat kadar pişirin. Ekmeğiniz pişerken, soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Rendelenmiş soğanın ve sarımsağın sularını sıkarak, derin bir kapta kıymayla karıştırın. Yumurtayı, tuzu ve baharatları da ilave edip kıymayı yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı bir saat dinlendirin. Dinlenen kıymaya hamburger köftesi şeklini verin ve yağsız teflon tavada pişirin. Fırında pişirdiğiniz ekmeklerin arasına köfteyi yerleştirin; üzerine marul ve domates ilave ederek servis edebilirsiniz
