Kendinizi daralmış hissettiğinizde elinizi dirseğe kadar cipslere gömmenizin bilimsel bir açıklaması var.
Stres seviyeleriniz patladığında, abur cubur atıştırma isteğiniz de patlar. Mintel araştırma şirketinin raporuna göre erkeklerin %61’i kendilerini baskı altında hissettiklerinde abur cubur istediklerini itiraf ediyor.
Peki neden tatlı ya da ekşi lezzetler yerine tuzluları istiyoruz?
Stres seviyeleriniz yüksek olduğunda elimizin şeker yerine Doritos’a gitmesinin fizyolojik bir sebebi var.
Aslında, University of Florida’da hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen araştırmada tuzlu besinler tüketmenin fizyolojik stres altındayken salgılanan kortizol gibi stres hormonlarının miktarının azaldığı sonucuna varılmıştı.
Araştırmacılardan Dr. Eric Krause’a göre bu etkilerin insanlarda da benzer olması beklenebilir.
Tuzlu yiyeceklerin fazlasına da gerek yok: Krause’a göre vücuttaki sodyum seviyelerinin %1-2 oranında artması stres hormonlarının salgısının bastırılmasına yetebilir.
Bu seviye için orta boy bir patates cipsi yeterli.
Krause ve diğer araştırmacıların bulgularına göre vücuttaki oksitosin (zevk ve keyifle bağlantılı bir güzel his hormonu) seviyeleri tuzlu besinlerle beraber artıyor.
Kendinizi stresli hissettiğinizde bir paket cips açabilirsiniz fakat porsiyonlara dikkat edin: Cips ve patates kızartması gibi tuzlu opsiyonlar kalori ve yağ açısından zengindir.
Men’s Health kilo verme danışmanı Dr. Alan Aragon’a göre bel bölgenizi zayıf tutmak istiyorsanız, bu isteği tatmin etmek için tuzlu kuruyemişlere yönelin.
Bu besinlerdeki sağlıklı yağlar, kolestrol seviyenizi ve kalp hastalıkları risklerinizi düşürebilir.
Kilonuzu dert etmeden salatalık, havuç ve domates gibi sebzeleri dilimleyip tuzlayabilirsiniz.
Fakat günlük sodyum alım miktarınızı da 2,300 milligramın altında tutmaya özen gösterin.
Eğer yüksek kan basıncına sahipseniz, 1500 gibi daha düşük seviyelere de çekmek isteyebilirsiniz.
