DAHA HIZLI YAĞ YAK
YEŞİL OTLA BESLENEN SIĞIR ETİ
Yeşil otla beslenen sığırların eti daha lezzetli olmakla kalmıyor; omega 3 ve omega 6 yağ asidi dengesi de daha iyi oluyor. Çoğumuzun beslenme düzeninde ağırlıklı olarak omega 6 bulunuyor. Antienflamatuvar olan omega 3 ise ihtiyacımızın altında kalıyor. Otla beslenen sığır etinde yüksek miktarda konjüge linoleik asit (CLA) denilen bir yağ asidi bulunuyor. Vücudumuz CLA’yı kas inşa etmek için kullanıyor.
Nasıl Tüketmeli: Merada yetişen hayvanların etleri daha pahalı olabiliyor. Öte yandan, kırmızı et tüketiminizi azaltmak da sizin yararınıza. O nedenle daha az yediğinizde bütçenizi zorlamayabilir.
YEŞİL ÇAY
Bu popüler çayın yağ yakma özelliği içeriğindeki EGCG’den geliyor. Beslenme uzmanı Cohn, bu fitokimyasalın yağ asitleri oksidasyonunu ve termogenezi kolaylaştırdığını söylüyor. Bu etkisi yıllardır çeşitli araştırmalarla destekleniyor. Yeşil, siyah ve beyaz çay içenler, içmeyenlere kıyasla her gün daha çok kalori yakıyor.
Nasıl Tüketmeli: Bir günde ikinci kahveyi içmek yerine yeşil çay için. Smoothie’lere şekersiz ve buzlu yeşil çay koyabilirsiniz. Hatta antrenman içeceğinize bile katabilirsiniz.
KIRMIZI ŞARAP
Kırmızı şarap üzümlerinin kabuğu, kalp hastalığı riskini düşürme özelliğiyle bilinen resveratrol polifenolü içeriyor. Öte yandan bizi ilgilendiren müthiş bir özelliği daha var. Resveratrol, vücudunuzu yağ depolamaya teşvik eden stres hormonunun üretimini de azaltıyor.
Nasıl Tüketmeli: Bu faydayı görmek için bir kadeh şarap içebilirsiniz. Günlük tüketiminizi makul bir seviyede tutmaya bakın. Kadınlar için günde bir, erkekler içinse iki kadehten fazlası önerilmiyor.
SUSAM TOHUMU ve YAĞI
Susam yağındaki sesamin adlı bileşenin potansiyel bir yağ yakıcı etkisi olduğu araştırmalarla kanıtlandı. Bunun nedeni, vücudun kaslanmasını destekleyen ve bu sayede yağ yakılmasını sağlayan ketonun vücutta daha fazla üretilmesini sağlaması. Susam tohumunda bulunan lignanlar, karaciğerin lipid metabolizması için gerekli olan enzimleri üretmesine yardımcı olur.
Nasıl Tüketmeli: Pişen yemeklerin üstünde biraz susam yağı gezdirin veya sosların içine katın. Ayrıca tavuk ve balığı pişirmeden önce susam tohumuna bulayın.
