S6 Şeker bağımlılığı…
A: Gerçek
B: Efsane
B American Journal of Clinical Nutrition dergisine göre şekerli besinler uyuşturucu olabilir. Aşırı kilolu erkekler üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, yüksek glisemik indeksli karbonhidratlarla beslenenler beyinlerindeki ödül merkezinde, kumar gibi kompülsif davranışlar veya uyuşturucu maddelerinin yarattığına benzer bir aktivasyon deneyimlediler.
S7 Beynin düşük karbonhidrat diyetine adapte olması kaç gün sürer?
A: 21
B: 8
C: 4
A Tufts Üniversitesi analizlerine göre glikoz beyninizin başlıca yakıtı olduğundan karbonhidratı kesmek beyin performansını da düşürüyor. Beyninizin alternatif yakıt kaynaklarına adapte olması üç hafta sürüyor. Eğer önünüzde önemli bir toplantı varsa karbonhidrat diyetini erteleyin.
S8 Paleo diyeti bütün karbonhidratların yasaklı olduğu anlamına mı geliyor?
A: Evet
B: Tam olarak değil
B Proceedings of the National Academy of Sciences dergisi, antik çağlardaki iskeletlerin dişleri üzerinde yapılan incelemelerde, tıpkı sizin yarış günlerinde enerji sakızı çiğnediğiniz gibi tatlı meşe palamudu atıştırdıklarını söylüyor. Kısa not: Tatlılar out, balkabağı in.
S9 Kimin karbonhidrata intolerans göstermesi daha olasıdır?
A: Kadın
B: Erkek
B Bir dahakine sevgiliniz tabağınızdan bir patates kızartması almaya kalktığında onu durdurmayın. American College of Chest Physicians tarafından yapılan bir
çalışmaya göre, erkekler karbonhidratı yakmanın daha zor olduğunu düşünüyor. Siz zaten steak tartar söylemiştiniz, değil mi?
