Neden bu tarifi seçtik?
Süt ve esmer şekerle hazırladığın ve içinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan bu dondurmayı, canın tatlı istediğinde rahatlıkla yiyebilirsin.
1lt pastörize tam yağlı süt
1 çorba kaşığı patates nişastası
4 çay kaşığı saf salep tozu
1,5 su bardağı esmer şeker
4 parça damla sakızı
Süslemek için:
Kavrulmuş file badem
İnce çekilmiş Antep fıstığı içi
Orman meyveleri
Süt, patates nişastası, salep, şeker ve damla sakızlarını bir tencereye al. Malzemeler iyice karışana dek çırp. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam et. Ocaktan al, soğuyana kadar çırp. Karışımı derin dondurucuda soğut. Dondurma kıvamını alabilmesi için 30 dakikada bir dondurucudan çıkartarak çırpmalısın. Bu işleme üç saat boyunca devam et. Bir gece dondurucuda beklettikten sonra servis bardaklarına paylaştır. Antep fıstığı içi, kavrulmuş file badem ve orman meyveleri ile süsleyerek erimeden servis yap.
4 kişilik
Bir top dondurma: 150 kalori
