Ispanak Soteli Köfte ve Sahanda Yumurta
Sıcaklık tavanın merkezinden kenarlara doğru yayıldığından, her zaman için kenarlar, orta kısma göre daha soğuktur. Pişirdiklerinizi tavanın kenarına ayırarak ılık tutup, orta kısımda geri kalan malzemeyi pişirebilirsiniz. İlk denemeyi köfte ve yumurtadan oluşan protein ağırlıklı bir menü ile yapın.
İçindekiler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kasap köfte (her biri 115 g)
2 diş sarımsak, kıyılmış
15 g bebek ıspanak
1 domates, doğranmış
2 büyük yumurta
Ekşi mayalı ekmek(tercihen)
Hazırlanışı
Geniş bir yapışmaz tavaya yağı koyun ve orta ateşe getirin. Önce köfteleri ekleyin, 3-4 dk kadar kahverengileşmesini bekleyin. Ters yüz edip tavanın kenarına alın. Şimdi de sarımsakları kokusu çıkana kadar ortalama 30 sn soteleyin. Ispanak ve domatesi ilave edin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Ispanaklar solana kadar 2 dk pişirin. Köfteleri bir tabağa alıp, tavaya iki yumurtayı kırın. Kapağı kapalı şekilde beyazlar katılaşana kadar 2-3 dk pişirin. Yumurta ve ıspanak soteyi köftelerin üzerine koyup servis edin. Kızarmış ekşi mayalı ekmekle iyi gider. 1 kişiliktir.
Bir porsiyonda 770 kalori, 54 g protein, 36 g karbonhidrat (8,3 g lif), 44,5 g yağ
