ÖĞLE YEMEĞİ
Baharatlı Tavuk Kıyma ve Sebze Sote
Sebzeleri yüksek ateşte pişirdiğinizde dışı çıtır içi yumuşak oluyor. Tavaya önce tavukları atın ki sebzeler tavuk suyunda pişebilsin. Hazır sonbahar geliyorken, menülerinizi buna adapte edebilirsiniz. Bazı yaz sebzelerini havuç, pazı ve rendelenmiş Brüksel lahanası ile değiştirebilirsiniz.
Hazırlanışı
Geniş bir yapışmaz tavayı orta ateşe alın ve yağı ısıtın. Zencefili kokusu çıkana kadar tavada gezdirerek 30 saniye pişirin. Ardından tavuğu ekleyin. Sık sık karıştırarak et pembeliğini kaybedene kadar, ortalama 3 dk pişirin. Bezelye, mısır, pazı ve Şili biberini ekleyip, tavuk dilimlerinin rengi kahverengiye dönene ve sebzeler yumuşayana kadar 2-3 dk soteleyin. Son olarak, hoisin sosunu iki çay kaşığı suyla seyreltin, tavaya ekleyin ve servis edin. 1 kişiliktir.
Bir porsiyonda 630 kalori, 47 g protein, 37 g karbonhidrat (7 g lif), 34 g yağ
