Temiz beslenmenin kirli gerçeklerini biliyor musunuz?
Temiz gıdanın tanımı konusunda kafanız karışık olabilir. ABD’de Center for Science in the Public Interest (CSPI) tarafından yapılan ankete katılanların yüzde 66’sı, bu terimin ne anlama geldiğini bildiğini düşünüyor. İşin garibi, restoran zincirleri ve süpermarketler de “temiz” gıdalar satıyor ama bu bir aldatmacadan öte değil: Bu tanımın ne ABD ne de Türkiye Tarım Bakanlığı’nda bir karşılığı var. Ayrıca CSPI’nın incelediği hiçbir şirket şekeri saf dışı bırakmıyor ve restoranların temiz gıda politikası şekerli içeceklerde uygulanmıyor.
