2- Kabak çekirdeği
Sonbahar geldiğinde o leziz bal kabaklı turtaları yememek için kendini zor tutuyor olabilirsin. Ama bu turuncu sebzenin çekirdekleri için kendini tutmana hiç gerek yok. Kabukları soyulmuş ve paketlenmiş olarak raflarda bulabileceğin kabak çekirdekleri bedenini güğçlendirecek. Kabak çekirdekleri, kemik sağlığını destekleyen bir mineral olan manganezi bolca içeriyor. Ayrıca protein içeriğiyle kaslarına da faydalı. Amerika’da yapılan yeni bir araştırma, bu çekirdeklerin aynı zamanda kan şekerini kontrol altına almaya yardımcı olan bileşenler içerdiğini de ortaya koymuş.
Dene: Tavuk ya da tofu dilimlerini kaplamak için galeta ununa ekleyebilirsin. Daha da kıtırlaşsın istersen, yağsız tavada biraz çevirdikten sonra kullan.
