3- Keten tohumu
Fındıksı bir tada sahip olan bu tohumlar, en çok faydayı öğütüldüğünde sağlar. Hypertension dergisinde yayımlanan yeni bir çalışmaya göre, keten tohumu yüksek kan basıncını dengeleyebiliyor. Daha iyisi, lignan adı verilen antioksidanın en iyi kaynaklarından biri keten tohumu. Bu maddenin ise bazı kanser türlerine yakalanma riskini düşürdüğü biliniyor.
Dene: Ekmek ya da kek yaparken hamuruna ekleyebilirsin. Tariften bir yumurtayı çıkarıp, bunun yerine 3 çorba kaşığı suyla karıştırılmış, bir çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu koy. Karışımı 5 dakika beklettikten sonra hamura karıştır.
