Bu farklı tarif ile sporcu beslenmesi konusunda devrim yaratın.
2 tombul kabak, dikey olarak ikiye kesilmiş, çekirdekleri çıkarılmış
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 arpacık soğan, ince doğranmış
2 tatlı kaşığı kıyılmış kekik
160 gr haşlanmış kuskus
80 gr nar tanesi
40 gr tuzlu Antep fıstığı, kıyılmış
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Fırını 200 dereceye ayarla, fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Kabakların kesilmiş olan tarafını iki tatlı kaşığı zeytinyağıyla yağlayın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın tepsisine kesilmiş tarafları aşağıya gelecek şekilde yerleştirin ve yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ilave edin, yumuşayıncaya kadar 2 dakika soteleyin. Kekiği ekleyip 30-60 saniye daha, kekiğin kokusu çıkıncaya kadar sotelemeye devam edin. Ocaktan alın.
> Kuskus, nar, Antep fıstığı ve maydanozu ilave edip hafifçe karıştırın.
> Kabaklar pişince servis tabaklarına yerleştirin. Kuskus karışımını içlerine paylaştırın. İsteğe göre karabiber serpiştirin.
4 KİŞİLİK
Bir porsiyonda: 260 kalori, 9 gr yağ, (1 gr’ı doymuş), 44 gr karbonhidrat, 125 mg sodyum, 7 gr lif, 7 gr protein
