Akşam Yemeği: Patlıcan Ruloları
Bir patlıcanı boylamasına 6 parçaya böl ve tuzla. ½ tatlı kaşığı yağı yapışmaz tavada orta ateşte ısıt. Patlıcanların her iki tarafını birer dakika pişir ve kenara al. Kıyılmış 1 diş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı yağ ile aynı tavada sotele. 2 adet kıyılmış pazı, küp doğranmış 2 domates, 1 kutu konserve nohut (süzülmüş) ve ½ tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik ekleyip hepsini 3 dk pişir. Pişen malzemeyi patlıcan dilimlerinin üzerine kaşıkla yayıp rulo yap. Ruloları tavaya geri aktar, kalan sosu üzerine ekleyip kapağını kapat, 5 dakika daha pişir. Dilimlenmiş fesleğenle süsle.
