SOYA
Özellikle içeriğindeki izoflavonlar sayesinde kolon, prostat ve meme kanserine karşı koruyucu etkiler gösterir. Soya eti ve kıyması, soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra kalan ve yüksek oranda protein içeren unsu kısmına, bir dizi özel işlem uygulanarak yapı değişinceye kadar sıkıştırıp, et dokusu kazandırılması ile elde edilen natürel soya ürünleridir. Soya eti, kolesterol ve doymuş yağlar içermeyen yapısı, yüksek kaliteli protein içeriği ile çok yönlü bir besin. 100 gram soyada yaklaşık 35 gram protein bulunuyor.
