Omega-3 yağ asitleri
Omega-3 yağ asitleri beyin sağlığı, kalp sağlığı, ruh hali, uyku kalitesi, bilişsel fonksiyonlar da dahil olmak üzere birçok yerde önemli rol oynuyor. Çoğunlukla balıklarda bulunduğu için, veganlar ve vejetaryenler omega-3 konusunda dezavantajlı konumdalar. Dahası, yağlı balıklarda bulunan iki çeşit omega-3 (DHA VE EPA), vücut tarafından en kolay kullanılanlardır. Omega-3’ü ALA formunda bitkisel besinlerde de bulabilirsiniz. Vücudunuz ise ALA’yı kullanmadan önce DHA ya da EPA formuna çevirmek zorunda.
Günlük omega-3 ihtiyacı: Birçok uzmana göre günde 500 mg omega-3 almak gerek. Fakat resmi bir öneri yok.
Kaynaklar: Bitkisel omega-3 kaynakları arasında ceviz, ceviz yağı, keten tohumu, keten tohumu yağı, kabak çekirdeği ve kabak çekirdeği yağı bulunuyor. Fakat ALA’ların vücut tarafından DHA ve EPA formuna verimli bir şekilde dönüştürülebilmesi konusunda soru işaretleri mevcut.
