4- Tam tahıllılar ve kompleks karbonhidratlar
Lif açısından zengin olmaları, tam tahıllıları ve diğer kompleks karbonhidratları kış aylarında bir adım öne çıkarıyor. Çünkü vücut bu besinleri parçalayabilmek için basit karbonhidratlara oranla daha fazla enerji harcıyor. Ayrıca daha uzun süre tok kalıyorsun. Çünkü vücudun kompleks karbonhidratları sindirebilmesi daha uzun zaman alıyor. Tüm bunların sonucunda ise vücut ısın daha yüksek kalıyor. 2011’de Nutrition’da yayımlanmış olan bir çalışma da karbonhidrat açısından zengin öğünlerin vücut ısısını artırdığını kanıtlıyor.
