Şimdi Sıra Minerallerde
Mineraller de antrenman sonrası stresten kurtulmamıza yardımcı oluyor.
SELENYUM
Antioksidan ve hücre koruyucusu olarak bilinen selenyum, E vitamini ile birlikte çalışır; dokuların hasar görmesini engeller. En fazla bulunduğu gıdalar; deniz ürünleri, tavuk/hindi göğsü, yumurta ve patates.
ÇİNKO
Çinko kemik ve kaslarımızda bulunan güçlü bir antioksidandır. Antrenman sonrası kaslarda oluşan ve yorgunluğa sebep olan laktik asidin ortamdan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Kırmızı et ve tavuk eti gibi hayvansal gıdalardan daha kolay emilir fakat bu gıdaların yanı sıra süt ve süt ürünleri, balık, patates, ceviz, badem, peynir ve tahıllardan da çinko emilimi gerçekleşir.
MANGANEZ
Serbest radikalleri dedektör gibi arar ve etkisiz hâle getirerek bizi onların zararlı etkilerinden korur. Ahududu, ananas, yulaf, zerdeçal, incir, böğürtlen, Hindistan cevizi ve kahverengi pirinç bol miktarda manganez içerir.
BAKIR
Doğada oldukça yaygın bulanan bir mineraldir. Serbest radikalleri yok etmek için antioksidan etki gösterir. Bakır alımının yetersiz olduğu durumlarda antioksidan dengemiz bozulur; hücrelerde meydana gelen hasar ve bunun sonucu olarak hücre ölümleri artar. Susam, kaju, soya, mercimek, barbunya, kabak çekirdeği ve kakao, bakır ihtiyacımızı karşılamak için gerekli gıdalardandır.
