Sporcular ve sağlıklı yaşam tutkunlarının vazgeçilmez gıdası yaban mersini ile yapabileceklerinize göz atın.
YABAN MERSİNİ İLE KOLAY TARİFLER
YABAN MERSİNLİ YOĞURT
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı yaban mersini
1 muz
1 tatlı kaşığı bal
15-20 adet badem
Yaban mersinini yoğurda ekleyin. Daha sonra muzu ezip onu da ilave edin. Bal ve badem ekleyerek besleyici ve sağlıklı bir ara öğün elde edebilirsiniz.
YABAN MERSİNİ MARMELADI
500 gr yaban mersini
500 gr elma, armut gibi püre yapabileceğin meyve
250 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yaban mersinlerini yıkayın. Bir tencereye aktararak üzerine 1 bardak su ilave edin. Yaklaşık 15 dakika kaynatın. Son 5 dakikasında, soyup çekirdek yataklarını çıkardığınız elmaları (veya başka meyve) ekleyin. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Elinizin dayanacağı ısıya geldiğinde süzgeçten geçirip koyu bir püre elde edin. Bu püreyi şeker takviyesi ile tekrar ocağa alın. 35-40 dakika kadar pişirin. En son limon suyunu damlatın.
