I/ SANDVİÇ DONDURMA
10 KİŞİLİK
• 250 ml Hindistan cevizi sütü
• 3 yemek kaşığı erimiş Hindistan cevizi yağı
• 85 g bal
• 1 tutam deniz tuzu
• 125 g kaju
• 100 g hurma
• 65 g ham kakao
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI
İlk dört malzemeyi blender’da karıştırıp 3-4 saat dondurun. Kalan dört malzemeyi de (önce kaju) karıştırıp, bir hamur elde edip buzdolabında bekletin. Kaju vücudun enerji seviyesini yükselten bakırla doludur. Hamursu karışımı mutfak tezgâhında açın, çember şeklindeki kurabiye kalıbıyla diskler çıkarın. Dondurmadan bir kaşık alıp iki disk arasına koyun ve streç filmle sararak dondurun.
