İyi bamya nasıl anlaşılır?
Küçük bamyalar büyüklerine kıyasla daha yumuşak ve ipliksiz olur. Açık renkli, hafif sert ve koyu lekeleri olmayan bamyaları seç. En yaygın türü ince, yeşil ve az tüylü olmakla birlikte; kabuğu daha kalın, daha yumuşak, kırmızı hatta koyu mor gibi çeşitleri de mevcut. Yıkamadan kese kağıdına koyup, buzdolabında bir kaç gün muhafaza edebilirsin.
