Hindistan cevizi yağı
Sağlık avantajları: Özellikle saç ve deri sağlığı açısından yararlıdır. Dahası, faydalı trigliseritler açısından da zengindir. Çoğu yağda uzun zincirli trigliseritler bulunurken, hindistan cevizi yağında orta zincirli trigliserit miktarı daha fazladır. Bu da, kilo vermenin kolaylaşması demek. Araştırmaya göre hindistan cevizi yağı kolesterolün daha sağlıklı seviyelerde tutulmasına yardımcı oluyor, oksidatif stresi düşürüyor, içerdiği polifenoller ve E vitamini gibi güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin verebileceği zararlar ile savaşıyor.
Pişirme derecesi: 176.5 santigrat derece
Ne için kullanılır?: Tereyağı yerine rahatlıkla kullanılabilir.
