Bu sert kabuğun içinde protein, sağlıklı yağlar ve hastalıklarla savaşan ateş gücü bulunuyor.
Azrail’i yenmek için bir numaralı savaş silahınız ceviz kıracağı dersek abartmış olmayız. Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, kabuklu yemişlerin kalp krizinden ölme riskine karşı koruduğunu söylüyor. En yüksek düzeyde (günlük dozda) kuruyemiş tüketenlerin, en az düzeyde tüketenlere oranla yüzde 39 daha az risk taşıdığı görüldü. Kabuklu yemişlerdeki faydalı yağlar kötü kolesterolü düşürürken, diğer bileşenler damarların genişlemesini sağlıyor. Önerilen günlük porsiyon 28 gram. Bu da 49 fıstık veya 22 bademe denk.
