2- Kalp hastalığı riski artar
Birçok çalışma, ne kadar lifli beslenirsen, yüksek kolesterol riskinden de o kadar uzaklaştığını gösteriyor. Bunun mantıklı bir açıklaması var: Lif, vücutta parçalanmadığından, kolesterol ona yapışarak sindirim sisteminden geçiyor. Kolesterol-lif kombinasyonu ise dışkı yoluyla vücuttan atılıyor. Dahası, lifli beslenenlerde koroner arter hastalığına bağlı ölüm oranları da nadiren gözlemleniyor. Lifin kilo vermeye yardımcı olduğu kadar, kalbi koruduğu da bir gerçek.
