3- Yumurta düşmanın değil
Kolesterol konusunda yumurta uzun süre suçlanmıştı. Büyük bir adet yumurtanın sarısında 186 miligram kolesterol bulunuyor; fakat bu miktar çoğu insandaki kan kolesterolünü etkilemiyor. New Yorklu Diyetisyen Judith Wylie-Rosett, insanların yumurtayı hayatlarından çıkarınca her şeyin çözüleceğini düşündüğünü, fakat gerçekte asıl faktörün besin kolesterolü olmadığını belirtiyor.
4- Kolesterolü düşürmek için sihirli bir besin yok
Nasıl yumurta kolesterolünü yükseltmiyorsa, kolesterolünü düşürecek mucizevi bir besin de yok. Dr. Wylie- Rosett, kolesterol sorunu için tüm beslenme planına dikkat etmen gerektiğini belirtiyor ve kolesterolünü düşük seviyede tutmak için genellikle protein, meyve, sebze, tam tahıllılar, yağsız/az yağlı süt ürünleri tüketmeni öğütlüyor.
5- Sadece yağlara ve yüksek kolesterole odaklanma
Sağlıklı doymamış yağlardan oluşan besinleri (avokado ya da zeytinyağı gibi) tüketmen, doymuş ya da trans yağları sınırlandırman iyi olacak. Fakat sağlıklı beslenme planı oluşturmak demek, yağları kontrolü almak demek değil. Dierks, “Her ne kadar ilk odaklanmamız gereken konu yağlar olsa da, diğer besin grupları da yardımcı olabilir.” diyor. Yeterince meyve, sebze ve tam tahıllı yiyor musun? Bu besinlerde bulunan lifler, kolesterolünü düşürebilir. İlave şekerden uzaklaşman da pozitif etki sağlayacaktır.
