İştah kabartan karışımlarla pratik yulaflı kahvaltıyı zengin bir öğüne dönüştürün.
1. Avokado – Yumurta
Kızarmış ekmek üstüne avokado ve yumurtanın yulaflı versiyonu. Faydalı yağlar, lif, K ve E vitamini bakımından zengin.
MALZEMELER
¼ avokado dilimlenmiş, 1 kızarmış veya poşe edilmiş yumurta, 1 çay kaşığı kabak çekirdeği, • Acı sos (isteğe bağlı)
HAZIRLA
Avokadoyu yulaf lapası üzerine yayın, ardından yumurtayı koyun, isterseniz dilimleyin. Kabak çekirdeği ve isteğe bağlı olarak acı sos ilave edin.
2. Kuzeyli Kahvaltısı
Kuzey ülkelerinden çok New York usulü bir kahvaltı. Somonun omega-3 ve protein değerinden faydalanın.
MALZEMELER
1,5 yemek kaşığı taze krema/süzme yoğurt, 30 g fırınlanmış veya füme somon didiklenmiş, 1 çay kaşığı susam ve çörek otu
HAZIRLA
Taze krema veya diğer seçenekleri yulaf lapasıyla karıştırın, somonu didikleyip yerleştirin. Susam ve çörek otunu ilave edin.
3. Yeşil Bahçe
Ilık yulaf lapası, yeşillikleri hafif pişirecektir. Bu da büyük porsiyon bir yeşilliği bir kâseye sığdırmanıza yardımcı olur. Salataya gerek kalmıyor.
MALZEMELER
1 küçük kase roka, 30 g parçalanmış keçi peyniri, ¼ çay kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı çam fıstığı
HAZIRLA
Rokayı yulaf lapası sıcakken karıştırın. Yeşilliğin hafif pişip küçülmesi için 1 dk kadar bekleyin. Keçi peyniri, limon suyu ve çam fıstığını ilave edin.
4. Akdeniz Karışımı
Dünden kalan tavuk ve -susamla yapılan- tahin ile protein, lif ve kalp dostu yağlarla dolu pratik bir öğün hazırlayın.
MALZEMELER
30 g pişmiş tavuk, 1,5 yemek kaşığı tahin, ¼ çay kaşığı zeytinyağı veya susam yağı, ¼ çay kaşığı misket limonu suyu
HAZIRLA
Yulaf lapasının üzerini didiklenmiş tavuk ve tahinle doldurun. Misket limonu suyu ve istediğiniz yağı gezdirin.
5. Tereyağlı Karides
Karides yağsız protein kaynağıdır. Tereyağı ise besin değerlerini absorbe etmenizi sağlar.
MALZEMELER
1 yemek kaşığı tereyağı, 90 g orta boy karides, 2 damla Worcestershire sos, ¼ çay kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
HAZIRLA
Karidesleri tereyağında soteleyin, piştiğinde Worcestershire sosu ve limon suyunu ilave edin. Yulaf lapasıyla karıştırın, maydanoz serpin.
Derleyen: Derya Kuş Yavuz
