Yapılışı
Hamur
Mutfak robotu kabına un, şeker ve tuzu ekle ve iyice karışmalarını sağla. Küçük bir kapta, yumurta, sirke ve suyu karıştır. Mutfak robotu içine soğuk tereyağı parçalarını ekle ve küçük kaba kırıntıların dağılmasını sağlayıncaya kadar karıştır. Un üzerine su / yumurta karışımını serp ve hamur kıvam alıncaya kadar devam et.
Hamuru robottan çıkar ve iyice sıyır. 30 dakika süre ile buzdolabında hamuru beklet.
Fırını 250 derecede ısıt.
Turta
Büyük bir kaseye dilimlenmiş elmaları ekle un ve tarçın ile sotele. Küçük bir tencerede, bourbon, elma şarabı, şeker, tereyağı ve vanilya özünü birleştir. Hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam et, 1 taşım kaynattıktan sonra ısıyı azaltıp 5-6 dakika daha pişir. Bu karışımı elmaların üzerine dök ve karıştır.
Turta kabına turta hamurunu yay ve hazırladığın elmalı malzemeyi ekleyip fırına sür.
Yulaf Ezmesi
Geniş bir kapta yulaf, şeker, un, tarçın ve tuzu karıştır. Tereyağını ekle ve iyice yoğur. Karışımı 5 dakika boyunca karıştır. Elmaların üzerine eşit bir şekilde serp ve servis yap.
