Yumurtayı koşucu ve sporcu mutfağına yaratıcı yollarla nasıl eklemeniz gerektiğini anlatıyoruz!
Metabolizma için çok faydalı olan kolinin yanı sıra tane başına altı gram protein içeriğiyle yumurta eşsiz bir besin kaynağı. Bizim gibi haşlamaktan sıkıldıysanız, elimizde içinizi açacak bir dolu tarif var.
ADIM 1: TABANI İNŞA EDİN
Kendi yumurtanızı kendiniz haşlayabilir veya herhangi bir pastaneden hazır soyulmuş olarak alabilirsiniz. İçi dolgulu yumurta için geri kalan yol haritası burada:
1. 6 haşlanmış yumurtayı keskin bir bıçakla boylamasına doğrayın ve her birinden sonra bıçağı temizleyin.
2. Yumurtanın sarılarını geniş bir kâseye alın. 2 yemek kaşığı mayonez, süzme yoğurt veya ekşi krema ekleyin. (Süzme yoğurt kremadan biraz daha fazla protein içerir ama çok önemli bir fark değil. O yüzden istediğinizi seçin.) Çatalın arkasıyla ezerek karıştırın. Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya üzüm çekirdeği yağını ilave edin, kremamsı ve kabarık bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın. Tuz ilave edin.
3. Bir tatlı kaşığıyla yumurta beyazlarının içini sarı karışımla doldurun. 2 yumurta yarımı (mayonezli): 152 kalori, 6 g protein, 1 g karbonhidrat (0 g lif), 14 g yağ
ADIM 2: İSTEDİĞİNİZ GİBİ TATLANDIRIN
BOL ACILI
KARIŞTIR 1 çay kaşığı sriracha sosu, 1 yemek kaşığı jalapeno biberi turşusu
SÜSLE Kırmızı toz biber, dilimli jalapeno biber turşusu
KOVBOY OMLETİ
KARIŞTIR 1,5 yemek kaşığı kıyılmış biber, 1,5 yemek kaşığı kıyılmış soğan
SÜSLE İnce doğranmış jambon, kıyılmış taze soğan
