Yumurta, sağlığınızın dostu mu, yoksa amansız bir düşmanı mı? Şimdi bu gerçekle yüzleşme zamanı!
YETERSİZ Haftada 3 kereden az
Aman dikkat! Yumurta kırmayı bırakırsanız sinirlerinizin hali harap olabilir. Bir adet sıradan yumurta günlük ihtiyacınız olan B12 vitaminine fazlasıyla sahip. Beslenme uzmanı Amanda Ursell’e göre B12 sinirlerinizin etrafına koruyucu bir astar oluşturmak için ideal bir kaynak. Öyle ki, Ursell bu vitaminin eksikliği halinde geri dönüşü olmayan sinir hasarı yaşayabileceğinizi söylüyor. Başka bir şaşırtıcı bilgi ise Journal of Nutrition dergisinden geliyor: Haftada en az 3 kez yiyeceğiniz yumurta, gelecek yıllarda olası körlük riskinizi azaltıyor. Yumurta ise bu gücünü sarısındaki retinanızı güçlendiren zeaksantin ve lutein karotenoidlerinden (bitkilerin çiçek ve meyve kısımlarında bulunan pigment grubu) alıyor.
