Efsane: SADECE SIFIR KALORİLİ TATLANDIRICILAR KULLANILMALI
Zayıflamak isteyenler için sukraloz, aspartam ve stevia gibi sıfır kalorili tatlandırıcı kullanmak cazip bir seçenek gibi görünebilir. Ne de olsa, şeker yüklü gazlı içeceği diyet versiyonu ile değiştirmek, kalorileri azaltmanın kolay bir yolu olarak kabul ediliyor. Ancak American Heart Association ve American Diabetes Association tarafından yürütülen ortak çalışmaya göre, kalorisiz tatlandırıcılar ile kalıcı olarak zayıflamak arasında herhangi bir bilimsel ilişki bulunmuyor. Neden mi? En önemli problemlerden biri, kaybı fazlasıyla telafi etme çabası. Yani diyet bir içecek tercih ederek 150 kalori az alıyorsan ve ardından, akşam yemeği için kendini fazladan bir porsiyonla ödüllendiriyorsan, faydayı zarara çevirmiş oluyorsun.
HAYATA GEÇİR ⇒ Bonci, “Eğer gün içinde çok fazla gazlı içecek içiyor veya kahvene kaşık kaşık şeker koyuyorsan, o zaman içeceklerin diyet versiyonlarına geçmekte haklı olabilirsin” diyor. Yine de, eğer sıfır kalorili bir tatlandırıcı tüketmek beyninde “Artık istediğini yiyebilirsin” sinyalini yakıyorsa, bu değişimin senin için çok da anlamlı bir seçim olduğu söylenemez. Beslenme planını yeniden düzenlerken, bir alanda kesintiye gitmenin, diğer bir alanda fazlasını yapmana yol açmayacağından emin olman şart.
