Hazırlanışı
1) Fırını önceden 180 dereceye ayarla. Yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını büyük bir kâsede harmanla.
2) Bir karıştırma kabına tereyağı ve toz şekeri alıp en az beş dakika, krema hâline gelinceye kadar çırp. Yumurtayı ilave edip bir-iki dakika daha çırp. Portakal kabuğu ve zencefil rendesini ekleyip çırpmaya devam et. Bu işlem sırasında kabın kenarlarına yayılan malzemeyi ortaya toplamayı unutma.
3) İki ayrı kaptaki karışımı birleştir, tahta kaşıkla karıştır. En son damla çikolatayı ekle, bir kez daha hafifçe karıştır. Hamurun üzerini örtüp buzdolabında 10-15 dakika beklet.
4) İki fırın tepsisine yağlı kâğıt ser. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinde hafifçe yuvarla (çok bastırma) ve aralarda boşluk kalacak şekilde tepsiye diz. Tepsileri fırına ver (küçük bir fırının varsa iki defa pişirebilirsin.) Üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 12-15 dakika pişir.
5) Fırından çıkan kurabiyeleri beş dakika bekletip tel ızgaranın üzerine al. (İyice soğumadan saklama kabına aktarma.) İsteğe göre ılık ya da soğuk servis yapabilirsin.
4 Kişilik
Bir kurabiyede: 69 kalori, 3,3 gr yağ, 8,3 gr karbonhidrat, 1 gr lif, 23 mg sodyum, 1,4 gr protein
Afiyet Olsun
