Nasıl tüketmeli?
Salata sosunu kendin hazırla. Nasıl mı? Bir yemek kaşığı zeytinyağına, iki yemek kaşığı limon suyu, portakal suyu ya da sirke ekle. Hepsini karıştır ya da her birini ayrı ayrı salatana ekleyip iyice harmanla.
Bir karışım oluşturur. Birkaç yemek kaşığı zeytinyağını kıyılmış kırmızıbiber, rendelenmiş bir diş sarımsak veya ince kıyılmış taze baharatları bir kasede karıştır ve mikrodalgada ısıt. Posasından kurtulmak için süzgeçten geçir. Tebrikler! Kendine kalp dostu, tamamen doğal bir karışım hazırladın. Artık ona ister
ekmeğini batır, ister patates veya sebze yaparken kullan.
Bir de bu sosu dene. Sebze ve patates cipslerini bulayacağın muhteşem bir lezzet için yağsız yoğurdun içine bir çay kaşığı zeytinyağı, çeşitli baharatlar ve acı sos ekle.
Pestolu makarna (2 kişilik)
İhtiyacın olanlar:
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 120 gr ceviz
• 1 diş sarımsak, dövülmüş
• ½ kg ıspanak yaprağı, ayıklanmış
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• ½ paket kepekli makarna
• 2 çorba kaşığı diyet mozarella, rendelenmiş
Hazırlanışı:
Yağı yapışmayan tavada orta sıcaklıkta ısıt. Cevizleri ekle ve üç, dört dakika sürekli karıştırarak kavur. Ardından sarımsak, ıspanak, fesleğen, tuz ve biber ilave et. Üç ile beş dakika daha pişirdikten sonra makarnayı ekle karıştır ve üzerini peynirle süsle.
Servis başına: 335 kalori, 28 gr yağ (3,5 gr’ı doymuş), 17 gr karbonhidrat, 160 mg sodyum, 5 gr lif, 9 gr protein.
